ブラジル・サンマヌエル農園は豊かな土壌があり、徹底した品質管理を行っています。 セラードの手摘み完熟豆はセラード高原の中心地標高1.000ｍの高地で栽培され収穫されます。 生産農場は徹底した農業技術の下で管理され、灌漑と乾燥設備、そして水洗精選方も完備しています。 生産者に依頼し農園ごとに管理し、手摘みで収穫まで行います。 2003年にはそれまでのブラジルではなかったアフリカンベットと言われるWin'dry（風干し）まで導入し、 大変な手間暇を掛けて作ります。 ですからどの農園で収穫しても80点以上のスペシャルティーグレードであることが当たり前の条件のようになっています。 農園名： ドゥアスポンチス農園 生産者： アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ 生産地： ブラジル・ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 栽培品種： ムンドノーボ 標高： 1000m 平均気温： 23℃ 開花時期： 9月上旬～10月上旬 収穫時期： 6月上旬～8月下旬 精製処理： Semi-Washed スクリーン： SC-16/18 ロースト(焙煎)：ハイロースト(中煎り) 精製方法：ウォッシュド コーヒー分類：スペシャリティー 原産国:ブラジル 内容量：500ｇ 名称：コーヒー豆 原材料：レギュラーコーヒー 賞味期限：約60日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けた場所で、密封容器に入れて保管してください。 製造者：株式会社ロゼッタコーヒージャパン 徳島県小松島市堀川町２－４